CIENCIAS EN AISLAMIENTO
El año pasado en 6° GRADO trabajamos con LOS MATERIALES Y SUS TRANSFORMACIONES e hicimos algunas experiencias. Este año compartimos esta transformación química.
* Receta de queso crema casero
Ingredientes
» 1 litro de leche entera, también se puede usar 10 cucharadas de leche en polvo o 125 gr y 1 litro de agua
» Jugo de un limón
» 1 cucharadita de sal (opcional) Utensilios
» Olla, otro recipiente, colador, tela limpia
Comentarios de la receta del queso crema:
Ayer con mamá hicimos el queso crema. Le pusimos leche, jugo de limón y una cucharada de sal y lo dejamos reposar como decía la receta. El queso crema me pareció que quedó un poco ácido. Nosotros lo guardamos en la heladera para que no se pudra.
A mis papás les gustó mucho este queso. Lo mezclaron con vegetales y lo comieron todo. El anterior sábado hice trufas y me gustaron más que este queso. También he cocinado bizcochuelos. Me gustan más las cosas dulces.
Yo no sabía cómo era el proceso del queso crema, yo pensaba que era leche cocinada. Empleé una hora 20 minutos y me ayudó mi mamá.
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