El año pasado en 6° GRADO trabajamos con LOS MATERIALES Y
SUS TRANSFORMACIONES e hicimos algunas experiencias. Este año compartimos esta
transformación química.
* Receta de queso
crema casero
Ingredientes
» 1 litro de leche entera, también se puede
usar 10 cucharadas de leche en polvo o 125 gr y 1 litro de agua
» Jugo de un limón
» 1 cucharadita de sal (opcional) Utensilios
» Olla, otro recipiente, colador, tela limpia
Comentarios de la receta del queso
crema:
Ayer con mamá
hicimos el queso crema. Le pusimos leche, jugo de limón y una cucharada de sal
y lo dejamos reposar como decía la receta. El queso crema me pareció que quedó
un poco ácido. Nosotros lo guardamos en la heladera para que no se pudra.
A mis papás les
gustó mucho este queso. Lo mezclaron con vegetales y lo comieron todo. El
anterior sábado hice trufas y me gustaron más que este queso. También he
cocinado bizcochuelos. Me gustan más las cosas dulces.
Yo no sabía cómo era el proceso del queso
crema, yo pensaba que era leche cocinada. Empleé una hora 20 minutos y me ayudó
mi mamá.
Nuestra Escuela N° 6 DE 7: “Delfín Jijena” de Jornada
Simple, situada en el corazón de CABA, este año cumple 100 años de presencia
histórica en el barrio de Villa Crespo, perteneciente a la Comuna15.
Si bien su estructura es pequeña, alberga a 14 grados de
Nivel Primario distribuidos en dos turnos: 7 grados en el TM y 7 grados en el
TT.
Como no cuenta con Nivel Inicial, cuyo espacio físico fue
cedido hace años para la creación de nuestra Biblioteca Escolar, su matrícula
Inicial debe conformarse con niños/as provenientes de otras instituciones
cercanas.
Dispone de luminosas aulas pudiendo alojar una matrícula de
15 a 18 alumnos/as en c/u. Los recreos están sectorizados por ciclo en dos
espacios diferenciados: 1° Ciclo en el colorido patio y 2° Ciclo en el
espacioso SUM, que como su nombre lo indica, es el lugar donde suceden
múltiples actividades escolares.
Su plantel docente, de sólida trayectoria en el DE 7, es
estable, comprometido y solidario. Con el acompañamiento de la Conducción
realiza un trabajo colaborativo, inclusivo, atendiendo a las diversas
configuraciones de apoyo, según cada necesidad del alumnado. Contando para ello
de la asistencia de distintos equipos de profesionales como el EOE 7 (Equipo de
Orientación Escolar) y el CEI 7 (Centro Educativo Interdisciplinario). También
asisten varios APND (Acompañantes Personales No Docentes).
Orientados/as a la mejora de las condiciones de enseñanza y
aprendizaje para todos/as los/as alumnos/as re pensamos la diversidad y la
inclusión como valores a promover a través de nuestra Propuesta educativa que
incluye: Inglés e Informática desde 1° grado, ESI y Convivencia escolar, Plan
de Natación en 4° grado y Jornada Extendida a contra turno a partir de 5° grado.
Contemplándose la Integración Interdisciplinaria entre docentes de grado y
docentes curriculares (Plástica, Música, Tecnología, Educación Física e Inglés) y la Integración con los
distintos niveles: el Nivel Inicial (en1° grado) y el Nivel Medio (en 7° grado).
Actualmente y debido a la situación de Emergencia Sanitaria,
con la asistencia de la FPD (Facilitadora Pedagógica Digital) y el esfuerzo de
todos/as los/as docentes se priorizaron los vínculos y la comunicación a través
de múltiples canales, entre ellos: el Blog de la escuela, el Blog de la
Biblioteca, Ed Modo, Videoconferencias semanales, correo electrónico, WhatsApp,
etc.
Estos son nuestros desafíos que compartimos con Uds. en el
año del Centenario de nuestra escuela, para seguir construyendo entre todos/as
su historia.
